Sican 2018
  • La fermentation

    La fermentation est un processus qui demande beaucoup d'attention.
  • La cabosse de cacao 

    C''est à l’intérieur de la cabosse que l'on trouve les fèves de cacao

Un terroir exceptionnel. Un goût unique, singulier. 

Notre mission

Sican est une pâte, une poudre, un beurre et enfin une couverture de cacao Criollo Péruvien exceptionnelle et unique, dont la production à BátanGrande est écologique et responsable, destiné au plus raffiné des palais.

C'est bon et c'est bien!
En quelques mots
Une civilisation

Une civilisation, un terroir, un ADN

Plongez-vous dans l'histoire de Sican

La cacaologie

La cacaologie est la science qui a pour objet l'étude et la connaissance du cacao.

Des Artisans et des événements

Nous vous informons sur les nouvelles créations d'artisans chocolatiers utilisant du cacao Sican et les événements.